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Grenki com quilha

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Cortar pão com grandes plásticos, grelhar, esculpir canecas, diâmetro com ovo. Esfregar a manteiga com mostarda, enfiar as canecas de pão, colocar primeiro a caneca do ovo, depois a caneca do pepino, o filé de quilo limpo cortado com a roleta. Decorar com verde rublo.

Pão preto - 1 búfala, ovos cozidos - 5, pepinos - 3-4, manteiga - 100 gramas, mostarda - 1 hora colher, quilo - 1 lata, verde rublena1 colher