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Sanduíches quentes com pastel de fígado e cogumelos
3 porções
Cobrir o pão com uma fina camada de manteiga, molhar-lhe com um fígado. Os cogumelos são amassados, apagados na gordura, adicionados à farinha, mantidos em chamas por alguns minutos, depois adicionar o smetan e cozinhar no molho espesso. Para cada sanduíche, deitar os cogumelos cozidos com uma montanha-russa, pôr queijo no alto e cozinhar no forno até que os sanduíches se deitem.
Cobrir o pão com uma fina camada de manteiga, molhar-lhe com um fígado. Os cogumelos são amassados, apagados na gordura, adicionados à farinha, mantidos em chamas por alguns minutos, depois adicionar o smetan e cozinhar no molho espesso. Para cada sanduíche, deitar os cogumelos cozidos com uma montanha-russa, pôr queijo no alto e cozinhar no forno até que os sanduíches se deitem.
manteiga manteiga de 40 gramas, ou margarina de 40 gramas, sal a gosto, pão branco de 6 a 8 pedaços, cogumelos frescos de 100 gramas, pimenta a gosto, farinha de 1 hora, colher de 1 a 2 colheres, queijo de quilo de 2 colheres, gordura de 10 gramas, pastel de fígado de 100 gramas
