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Salada de alho marinado e terna

1 porção


Cabeças inteiras de alho enchem água girassola (calculada em 1 litro de água - 2 colheres de sal) e aguentem 5 dias. Depois desmontá-los em dentes e, sem limpá-los, colocá-los numa lata com especiarias e cereais. Enfiar uma colher de sal numa lata e enchê-la de vinagre. Guardar no frigorífico e usar para fazer uma salada independente de alho e terna ou adicionar a uma variedade de saladas de frutas e legumes. As bolas de alho são limpas antes de serem consumidas.

alho - 1 kg, tern - 1 kg