Abóbora em polonês

1 porção


A abóbora é desmaiada, limpa, remove as sementes, corta-las com pedaços e warkm até semiaberto. De vinagre e açúcar, cozinhamos a marinada, fervemos-na, deitamos fora a abóbora, fervemos de novo 7 a 10 min e deixamos-nos apegados até ao dia seguinte, depois fundimos a marinada, fazemos ferver e enchemos novamente a abóbora. Então, até os cubos de abóbora se amolecerem e ganharem marrom. A abóbora fria é colocada nos bancos, amarrada com pergaminho e guardada na adega.