Geleia de cenoura-i

1 porção


A cenoura de Nanth, que é muito comum no nosso país, é adequada para cozinhar este tipo de coentro de tamanho médio, lavar a pele com uma faca afiada, cortar em cubos, como sopa, ou esfregar num grande estofado de legumes. Depois, são retirados em três ou quatro águas, refrigerados depois de cada cozimento. Depois, as cenouras são mergulhadas em xarope (1 kg de açúcar por 0, 5 l de água) e cozidas até que estejam prontas. Para o aroma na geleia, você pode colocar uma colher de canela de
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