Tomate em seu próprio suco

Para obter suco, tomate recarregado é varim na panela até afastar a casca. Depois, quando arrefecemos, esfregamos a colher de madeira através da loucura, abanamos cuidadosamente, enchemos nas latas onde colocamos e lavamos os tomates, e pasteurizamos. Ao pasteurizar, a panela pode ser coberta com uma tampa sobre a qual é bom colocar um pano molhado para alinhar a temperatura dentro da panela, sempre que possível. Depois disso, arremessamos os bancos. Sal e especiarias é melhor não colocar, deixe os tomates em seu próprio suco manter o sabor natural e o aroma. No entanto, pode ser amarrado em um guardanapo de marra com um cravo, pimenta, canela e colocado no suco enquanto ele é cozido e depois retirado.