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Alho marinado

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Este apimentado apimentado vai dar pichação aos pratos de carne. O melhor alho para marinar é amadurecimento de leite e cera. Mas é bom, até da loja, a não ser que os dentes sejam grandes.

alho quanto demorar, raiz do raio do gosto, pimenta do sabor, vinagre de 6% 0.5 l, água fervida (temperatura ambiente) 1.5 l, açúcar de 2-3 colheres, cravo de 3 polegadas.

O alho é cozido com água fervente, libertado da seda, e cortado pelos moldes de raiz, mas sem que os dentes desmoronem. Depois deste procedimento, o alho é colocado numa lata de 3 litros e enchido de marinhada. Para ser mais agudo, você pode colocar pedaços de raiz e pimenta caiena na lata. Aguentar alho a temperatura ambiente por cerca de um mês e meio. Se os dentes ficarem um pouco avermelhados, não é assustador, mas é um sinal de que a relação de componentes na marinada está comprometida. Além disso, há variedades de alho que contêm muito açúcar. Antes de levar o alho para o frio, podemos experimentá-lo. Se os dentes estão um pouco abanados, o alho está cheio de marinhada.