Caviar de caboclo

1 porção


o caviar é feito a partir de uma mistura de vegetais grelhados, adicionando tomate-pasta ou tomate-purê, sal, açúcar, verdura, salgados. As caboclas amassadas são cortadas, grelhadas em óleo vegetal e passadas através da carne. Fritam a cebola separadamente, tomate purê, adicionando as outras especiarias. depois misturam e apagam tudo em fogo fraco até estar pronto. a mistura é colocada em latas e esterilizada - 0, 5 l - 20 - 25 minutos, 1 l - 35 - 40 minutos.