Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Cogumelos salgados (modo frio)
1 porção
Todos os cogumelos, exceto os ruivos, enchem água fria e colocam frio durante 24 horas. Depois, a água é derramada, os cogumelos são derramados com água limpa e colocados na cadeira, com cada camada de sal com pimenta, folha de lavra, enxofre, alho amassado, coberto com uma caneca e uma carga em cima. Com esta forma, os cogumelos são mais lentos, por isso os fungos não estarão prontos antes de 40 a 45 dias.
Todos os cogumelos, exceto os ruivos, enchem água fria e colocam frio durante 24 horas. Depois, a água é derramada, os cogumelos são derramados com água limpa e colocados na cadeira, com cada camada de sal com pimenta, folha de lavra, enxofre, alho amassado, coberto com uma caneca e uma carga em cima. Com esta forma, os cogumelos são mais lentos, por isso os fungos não estarão prontos antes de 40 a 45 dias.
ruiva fresca - 1 kg, ou queijo fresco - 1 kg, ou emoção fresca - 1 kg, ou porco fresco - 1 kg, ou queijo fresco - 1 kg, ou preto fresco - 1 kg, sal - 40-50 g, folha de lavra a gosto, pimenta de ervilha preta - 3-4 ervilhas, cravo a gosto
