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Carnes de baleia antártica
2 porções
A carne de baleia é cortada em pedaços e deixada passar pela carne. Adicione o pão de trigo moído no leite, sal, pimenta e misture tudo, depois deixe-o passar novamente pela carne e agite-o. A partir da massa de caldeirão, formar as bolachas, colocar a farra no meio de cada uma. Juntar as bordas, dar uma forma oval, enrolá-las em secas marteladas e fritá-las. Para fazer a farra, a cebola grelhada é combinada com ovos talhados e cozidos, com petiscos verdes cortados, secos molhados, pimenta, sal e tudo bem misturado. Servem porções a cada coisa. Garimpar o carto com purê, regar com molho vermelho e decorar com verde.
A carne de baleia é cortada em pedaços e deixada passar pela carne. Adicione o pão de trigo moído no leite, sal, pimenta e misture tudo, depois deixe-o passar novamente pela carne e agite-o. A partir da massa de caldeirão, formar as bolachas, colocar a farra no meio de cada uma. Juntar as bordas, dar uma forma oval, enrolá-las em secas marteladas e fritá-las. Para fazer a farra, a cebola grelhada é combinada com ovos talhados e cozidos, com petiscos verdes cortados, secos molhados, pimenta, sal e tudo bem misturado. Servem porções a cada coisa. Garimpar o carto com purê, regar com molho vermelho e decorar com verde.
carne de baleia, 500 gramas, pão branco, 3-4, cebola, 1, ovos, 3 polegadas, 2 colheres, manteiga de manteiga, 3 colheres, molho de tomate, 300 gramas, verde de petisco, 2 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto
