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As coisas são de fundo
1 porção
cortar o peixe em pedaços finos, batê-lo ligeiramente, salgá-lo, enrolá-lo, enrolá-lo, dar-lhes uma forma oblíqua. para cozinhar cebolas de farelo, espaçar ligeiramente, arrefecer, adicionar secos, ovos cortados, enxofre, verde, sal, pimenta, misturar tudo cuidadosamente. pano-de-farinha, moído em lezão (ovo com leite), panelado em secos, grelhado em fritura. para a guarnição servir batata frita ou purê de batata, ou legumes adormecidos, separadamente - maionese ou molho de tomate
cortar o peixe em pedaços finos, batê-lo ligeiramente, salgá-lo, enrolá-lo, enrolá-lo, dar-lhes uma forma oblíqua. para cozinhar cebolas de farelo, espaçar ligeiramente, arrefecer, adicionar secos, ovos cortados, enxofre, verde, sal, pimenta, misturar tudo cuidadosamente. pano-de-farinha, moído em lezão (ovo com leite), panelado em secos, grelhado em fritura. para a guarnição servir batata frita ou purê de batata, ou legumes adormecidos, separadamente - maionese ou molho de tomate
peixe marinho - 1 kg, cebola reposta - 3-4 polegadas, manteiga - 2 colheres, ou margarina - 2 colheres, secos - 1 copo, ovos - 3 polegadas, leite - 0.3 copos, farinha - 0.5 copos, verde de petisco a gosto, picada a gosto, óleo vegetal - 2 copos, sal a gosto, pimenta preta
