Ferramentas de cenoura

1 porção


Cenoura esfregada com palha e apagada em uma panela em fogo pequeno, adicionando manteiga, leite, sal e açúcar. Daqui a 30 minutos, adormeça numa panela e cozinhe-a com mais cinco minutos. Arrefecer, meter um ovo, misturar e cegar de um teste de cenoura uma bola de tamanho com uma maçã. Em cada um fazer aprofundamento, colocar o recheio, fechar como um pastel, derrubar em secas e assar na frigideira. Servir-me na mesa com manteiga, geleia ou mel. Muito delicioso e recheado de maçãs cruas cortadas com fatias e salpicadas com açúcar.