Cozimento com carne

Batatas limpas são deprimidas, cozidas, empurradas cuidadosamente, adicionadas de 1 a 2 ovos crus, manteiga, smetana, sal, misturadas, bem agitadas. A camada de polvo produzida pelo purê é colocada sobre a feijoada ou frigideira lubrificada, colocando uma camada de carne de carne de carne moída, passada pela carne e misturada com cebola grelhada, sal e pimenta. Há um desenho de purê em cima da carne. Cozido no forno por 10 - 15 minutos até uma cor ligeiramente dourada. Servem um refogado quente, com manteiga, pepinos salgados, couve quada, legumes frescos, verde.