Cozimento de picchê

3 porções


Cortar o peixe em pedaços de porção. A cebola é pequena. Cortar o pimenta com a palha e os tomates em quatro partes. Derreter a maior parte do óleo em uma panela e fritar nela cebola e pimenta até a suavidade. Adicione os tomates, aplique-os com sal, pimenta, coloque tudo na louça para cozimento, e por cima arrume os pedaços de peixe. Jogue-o com suco de limão, regue-o com manteiga remanescente (pré-derretendo-o), derrame-o com petisco e asse-o no forno antes de estar pronto. Servir batatas fritas e pepinos para a mesa.