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Refogado «um a dez» em irlandês
1 porção
Fazer a massa e deixá-la por 30 minutos. a carne é cortada e colocada em pratos planos com cubos de batata cortados. encher o caldo de carne forte de modo a cobrir as batatas, adicionar sal e pimenta e acima da tampa colocar a camada da massa de areia. Cozinhar em fogo fraco durante uma hora e meia num armário de sopro.
Fazer a massa e deixá-la por 30 minutos. a carne é cortada e colocada em pratos planos com cubos de batata cortados. encher o caldo de carne forte de modo a cobrir as batatas, adicionar sal e pimenta e acima da tampa colocar a camada da massa de areia. Cozinhar em fogo fraco durante uma hora e meia num armário de sopro.
batata - 1 kg, cordeiro - 100 g, caldo de carne a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto, farinha - 130 g, gordura - 70 g, ovos - 1.5.
