«shepherspai» - refogado

Cortar o cordeiro em cubos, cebola, aipo e alho e cortá-lo de forma pequena. Cebola, alho e aipo grelhados em manteiga, adicionar cordeiro, molho, petisco cortado, salgado, pimenta. Uma forma de pastel para lubrificar gordura. Purê de batata misturado com gemas, posto em forma com uma camada de 2-3 cm de espessura Um pouco recuado da borda, distribuir o recheio de carne, por cima fechar o purê de batata restante. Cozinhar no forno durante 30-35 minutos.