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Refogado de batata com grana de manna
3 porções
Batatas são cozidas até a suavidade, deixadas passar pela carne, diluídas com leite, coloquem uma grana de manteiga, abanem os ovos, salguem-no, deitem-no sobre o inimigo ou uma frigideira profunda lubrificada com manteiga. despejá-lo de secos e derrubá-lo com manteiga. Colocar no forno por meia hora.
Batatas são cozidas até a suavidade, deixadas passar pela carne, diluídas com leite, coloquem uma grana de manteiga, abanem os ovos, salguem-no, deitem-no sobre o inimigo ou uma frigideira profunda lubrificada com manteiga. despejá-lo de secos e derrubá-lo com manteiga. Colocar no forno por meia hora.
batata - 1 kg, grama - 100 g, leite - 100 g, ovos - 2 kg, manteiga - 100 g, sal a gosto
