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Refogado de batata com couve ácida em búlgaro
1 porção
limpar batatas, cortar com fatias e fritar. apagar um pouco de coliformes ácidos, adicionar manteiga (manteiga ou vegetal) e uma cabeça de cebola pequena cortada, salpicado com pimenta. numa frigideira de manteiga, colocar metade da batata, depois a couve, o resto da batata, e regar toda a gordura. Empanar ovos com um copo e meio de leite azedo e cozê-lo no forno até que se forme uma coroa.
limpar batatas, cortar com fatias e fritar. apagar um pouco de coliformes ácidos, adicionar manteiga (manteiga ou vegetal) e uma cabeça de cebola pequena cortada, salpicado com pimenta. numa frigideira de manteiga, colocar metade da batata, depois a couve, o resto da batata, e regar toda a gordura. Empanar ovos com um copo e meio de leite azedo e cozê-lo no forno até que se forme uma coroa.
batata - 1 kg, couve branca - 0.5 coque, manteiga - 4-5 colheres, ou manteiga vegetal - 4-5 colheres, cebola repique - 60-80 gramas, ovos - 3 polegadas, leite azedo - 1.5 copos, sal a gosto
