Cozimento de batata com couve

1 porção


Batata crua empanada e levemente amassada para misturar com moída, muqueca, ovo e sal. lubrificar a gordura, colocar sobre ela uma camada de massa de batata, em seguida uma camada estufada com gordura e cebola de couve e outra camada de massa de batata. a camada superior da massa de batata deve ser mais espessa do que a parte inferior. O cozido tem de ser enfiado com um garfo, regado com gordura e cozido durante uma hora. 0, 5