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Aperitivo de camarão com pepinos salgados
1 porção
Limpe os camarão da carapaça e das entranhas, corte ao longo da parte abdominal, sem acabar com 2-3 mm e vire como uma borboleta. Batam os camarões com o lado estúpido da faca, salguem-no, coloquem-no com pimenta e deixem-no por 20 minutos. Corte os pepinos salgados com uma palha ou pequenos pedaços. Encorpem-no um pouco. Misture a farinha com as secas. Agite o ovo com sal. Mergulhe os camarões no ovo, derrube-os na mistura de farinha e secos e frite-os no óleo vegetal até que eles se movam. Coloque os camarão de um lado no prato, os pepinos cortados do outro. Coloque o verde e sirva-o na mesa.
Limpe os camarão da carapaça e das entranhas, corte ao longo da parte abdominal, sem acabar com 2-3 mm e vire como uma borboleta. Batam os camarões com o lado estúpido da faca, salguem-no, coloquem-no com pimenta e deixem-no por 20 minutos. Corte os pepinos salgados com uma palha ou pequenos pedaços. Encorpem-no um pouco. Misture a farinha com as secas. Agite o ovo com sal. Mergulhe os camarões no ovo, derrube-os na mistura de farinha e secos e frite-os no óleo vegetal até que eles se movam. Coloque os camarão de um lado no prato, os pepinos cortados do outro. Coloque o verde e sirva-o na mesa.
Vinte gramas, sal a gosto, farinha a trigo a 1 colher, camarão a 300 gramas, colher seco a 1 colher, pepino salgado a 2 polegadas, ovos a 1 pimenta preta a 0.2 colheres, manteiga a 2 colheres.
