Atum com molho de tomate
4 porções
Tomates limpar a casca, cortar frutinóide e corte pequeno, colhendo suco. Apagar a cebola cortada e o alho em 3 colheres de azeite, adicionar tomates com suco e apagar 10 minutos. Em seguida, adicione alcaparras e oleaginosas, apague 2 minutos, salgue, pimenta, aplique com açúcar e noz moscada e retire do fogo. O filé de peixe é lavado, secado, derramado com sal e pimenta e regado com suco de limão. O peixe é queimado de ambos os lados em 4 colheres de azeite e servido com molho cozido.
Tomates limpar a casca, cortar frutinóide e corte pequeno, colhendo suco. Apagar a cebola cortada e o alho em 3 colheres de azeite, adicionar tomates com suco e apagar 10 minutos. Em seguida, adicione alcaparras e oleaginosas, apague 2 minutos, salgue, pimenta, aplique com açúcar e noz moscada e retire do fogo. O filé de peixe é lavado, secado, derramado com sal e pimenta e regado com suco de limão. O peixe é queimado de ambos os lados em 4 colheres de azeite e servido com molho cozido.
tomate purificado 500g, manteiga azeitona - 7 colheres, cebola - 1, alho - 2 doces, alcaparras - 2 colheres, manteiga - 100 gramas, açúcar a gosto, atum (filé) 4 polegadas, suco de limão a gosto, sal a gosto, pimenta martelada a gosto