Atum em calabresa

3 porções


O peixe preparado é cortado em pedaços de 2 cm de espessura, derramado com sal, pimenta, amassado na farinha e grelhado até a cor dourada. Separadamente na frigideira, frite a cebola e o petisco pequeno cortado, adicione a quila esfregada, tomate de polpa e esvazie em fogo lento por 15 minutos. Encher o alho esfregado, colocar o peixe e aquecer em fogo fraco. Coloque o peixe no prato, regue-o com molho cozido, derrame-o e sirva-o.