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Atum em bolonês

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Põe pedaços de atum na água fervente por 1, 5 horas. Substituir a água a cada meia hora. Cebola, alho, aipo, cenoura e verde de petisco. Aqueça a manteiga vegetal e 15g de manteiga, coloque os vegetais cortados, corte, coloque o chão do copo de água, apaga um pouco. Adicionar pedaços de peixe, manteiga remanescente, salgar e levar para ferver. Pronto para regar com suco de limão.

atum, 600g, cebola, 2, alho, 1 doce, raiz de aipo, 4 polegadas, cenoura, 1 cêntimo, verde a gosto, manteiga vegetal, 1 colher, manteiga a 30 gramas, limão a 1.