Bacalhau no cozido picante
3 porções
O bacalhau é cortado em pedaços e colocado em pratos para cima com a pele em uma fila, enchido com coragem picante quente e cozido por 10 - 15 minutos. Para cozinhar na água, colocar pimenta, folha de lavra, vinagre, sal e ferver. O peixe é retirado do cozimento, colocado no prato com batatas cozidas, decorado com verde, regado com manteiga ou molho de tomate. Pode servir molho polaco separadamente.
O bacalhau é cortado em pedaços e colocado em pratos para cima com a pele em uma fila, enchido com coragem picante quente e cozido por 10 - 15 minutos. Para cozinhar na água, colocar pimenta, folha de lavra, vinagre, sal e ferver. O peixe é retirado do cozimento, colocado no prato com batatas cozidas, decorado com verde, regado com manteiga ou molho de tomate. Pode servir molho polaco separadamente.
manteiga manteiga - 2 colheres, batata - 8, sal a gosto, vinagre a gosto, folha de lavra a gosto, bacalhau - 600 gramas, pimenta a gosto, molho de tomate - 300 g