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Tempura («fervor celestial»)
1 porção
O filé de peixe é cortado com fendas, cebola e raiz de aipo com fatias finas, pimenta de pimenta com noodles. Com farinha de arroz e trigo, vinho, proteínas e água, a massa fica confusa. Peixe e legumes são moídos na massa e grelhados na fritura até dourados. Servem-nas ao molho.
O filé de peixe é cortado com fendas, cebola e raiz de aipo com fatias finas, pimenta de pimenta com noodles. Com farinha de arroz e trigo, vinho, proteínas e água, a massa fica confusa. Peixe e legumes são moídos na massa e grelhados na fritura até dourados. Servem-nas ao molho.
filé de peixe de 120 g, óleo vegetal de 100 g, cebola de 20 g, pimenta doce de 5 g, raiz de aipo de 8 g
