Tecla

1 porção


Parte do peixe é usada para cozinhar. Para isso, os filetes de peixe são passados pela carne, ligados ao pão branco moído, sal, pimenta, misturados e deixados passar pela carne, depois colocados na toalha molhada, divididos em bolachas, recheados e bolos em forma de meia lua. Amassado em massa líquida, pânico em pão branco e assado em manteiga. O recheio é feito de forma a fritar a cebola, adicionar um pouco de corte de peixe, assar e injetar cogumelos cozidos e cortados.