Teftels do belip

Belip - um produto proteico composto de queijo doce, bacalhau e óleo vegetal, é um produto de alto valor biológico. Para fazer um belipe de filé de bacalhau, tira a pele, o filé é é bem lavado, passa duas vezes pela carne, é misturado com queijo amassado na água com pão frito no óleo vegetal e passa novamente pela carne. A pimenta, o sal e a massa são bem lavados. A farra assim preparada é feita por knels, batons, calçados, e também é usada como um recheio de bolos.