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Schnitzel de merlusa
2 porções
O filé de merluzes é cortado em pedaços, misturado com cebola e petiscos verdes e deixado passar pela carne. Massa preparada para salgar, adicionar pimenta martelada e misturar. Libertar os schnitzels, dando-lhes uma forma oval. Molhar no ovo, bater com leite, rodar nas secas e fritar em ambos os lados até estar pronto. Para que o schnitzel seja mais suculento, podemos colocá-lo no forno por alguns minutos. Garimpar purê de batata.
O filé de merluzes é cortado em pedaços, misturado com cebola e petiscos verdes e deixado passar pela carne. Massa preparada para salgar, adicionar pimenta martelada e misturar. Libertar os schnitzels, dando-lhes uma forma oval. Molhar no ovo, bater com leite, rodar nas secas e fritar em ambos os lados até estar pronto. Para que o schnitzel seja mais suculento, podemos colocá-lo no forno por alguns minutos. Garimpar purê de batata.
merlusa de 500 gramas, cebola de 2, leite de 3 colheres, ovos de 1 pitada, manteiga vegetal de 3 colheres, seco de 5 colheres, verde de petisco a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto
