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Varetas de peixe
1 porção
um filé para trocar na carne, adicionar um pãozinho moído no leite, cebola reposta, ovo, pimenta. lavar e refrescar outra vez. a massa recebida é boa para bater. a partir do farelo, formar varas-barras. Molhar cada uma numa mistura de ovos, leite e farinha de trigo e fritar na fritura. servir com purê de batata, regado com manteiga, decorado com um ramo de petisco.
um filé para trocar na carne, adicionar um pãozinho moído no leite, cebola reposta, ovo, pimenta. lavar e refrescar outra vez. a massa recebida é boa para bater. a partir do farelo, formar varas-barras. Molhar cada uma numa mistura de ovos, leite e farinha de trigo e fritar na fritura. servir com purê de batata, regado com manteiga, decorado com um ramo de petisco.
filé de peixe de 500 gramas, cebola de 1, leite de 0.5 copos, pãozinho de 50 gramas, ovos de 2 polegadas, farinha de trigo de 30 gramas, manteiga vegetal de 50 gramas, manteiga de 30 gramas
