Filé de peixe com ervilha doce

1 porção


O filé de peixe é cortado em pedaços confortáveis para comer. Alho e gengibre limpar e cortar ou esmagar de forma pequena. Misture com molho de soja e 0, 5 colher de amido de milho. Adicionar ao peixe, misturar bem e deixar ficar quieto por pelo menos 10 minutos. Lavem as ervilhas. Ferver a água salgada na panela, lavar nela os pedaços das ervilhas, depois deitá-las para o cito e derramá-las com água fria. Lavar e cortar com pequenos pedaços. 4-5 colheres de manteiga de amendoim ou de milho aqueçam em um wok ou frigideira, fritem ali, atrapalhando, ervilhas e poró por 2-3 minutos. Adicione o peixe, aplique o vinho de arroz e salgue. Uma mistura de peixes e vegetais, atrapalhando, cozinhando dois ou três minutos em fogo médio. Empanar amido de milho na água. Despejar manteiga de sésamo e servir quente. Em vez de uma ervilha doce, o peixe pode ser cozinhado com brócolis, cenouras ou cebola-corte.