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Bacalhau assado em vinho e smetano
4 porções
O bacalhau é esfregado com sal, colocado numa frigideira lubrificada por gordura, colocado num forno aquecido, cozido por 30 - 40 minutos, regado periodicamente ao peixe com suco e vinho formados. Um peixe pronto para ser enchido e colocar um forno por mais cinco minutos. Servir à mesa com batatas ou salada de legumes.
O bacalhau é esfregado com sal, colocado numa frigideira lubrificada por gordura, colocado num forno aquecido, cozido por 30 - 40 minutos, regado periodicamente ao peixe com suco e vinho formados. Um peixe pronto para ser enchido e colocar um forno por mais cinco minutos. Servir à mesa com batatas ou salada de legumes.
sal a gosto, bacalhau a 1 kg, gordura suína a 3 colheres, smetana a 0.5 copos, vinho a 0.5 copos
