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Bacalhau assado em maionese
4 porções1 hora seus 30 min
Uma receita simples para fazer bacalhau.
Bacalhau - 500 g, Maionese - 150 g, Cebolinha - 100 g, Sol - 0,5 h. Colheres, Quando servida (opcional):, cebola verde - 50 g, Smetana - 30-50 g, Ovos cozidos - 1 página, Sal - 1 pimenta, Pimenta preta - 1 amassado
Preparam os produtos. Ligam o forno.
Separam o filé do osso. 
O filé de bacalhau é cortado com pedaços de porção, derramado com sal e pimenta. 
A cebola é limpa e cortada com anéis finos. 
Em uma frigideira profunda, lubrificada com manteiga, são colocados pedaços de peixe, sendo cortados com aros de cebola reposta, enchidos com maionese, colocados em um armário de sopro, cozidos a todo o vapor (30 minutos a uma temperatura de 200 graus). 
Se precisarem de salada, cortam a cebola. 
O ovo cozido é limpo e triturado. 
Ligam cebola, ovo, smetana. Salgados, pimenta. 
O bacalhau assado é servido quente. Ao prato é servida uma salada de arco verde com ovo e mofo ou uma salada de pepino. 