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Bacalhau assado em marinada
4 porções
O bacalhau é dividido em filé, cortado em pedaços, grelhado em ambos os lados e colocado em utensílios, uma camada de peixe, uma camada de cenoura com canecas de cebola cortada, batatas fritas até semi-prontas e outra camada de peixe. Encher a marinada e cozinhá-la no forno. Antes de irem para a mesa, deitem-nos um petisco verde. Cenoura, petisco, cebola picada cortada e grelhada no óleo vegetal, depois adicione o tomate purê e frite por mais alguns minutos. Depois disso, adicione água na marinada, folha de lava, pimenta, sal, especiarias e ferver.
O bacalhau é dividido em filé, cortado em pedaços, grelhado em ambos os lados e colocado em utensílios, uma camada de peixe, uma camada de cenoura com canecas de cebola cortada, batatas fritas até semi-prontas e outra camada de peixe. Encher a marinada e cozinhá-la no forno. Antes de irem para a mesa, deitem-nos um petisco verde. Cenoura, petisco, cebola picada cortada e grelhada no óleo vegetal, depois adicione o tomate purê e frite por mais alguns minutos. Depois disso, adicione água na marinada, folha de lava, pimenta, sal, especiarias e ferver.
batata - 4-5, cenoura - 2, sal a gosto, folha de lavra a gosto, bacalhau - 1 kg, pimenta a gosto, cebola - 4, tomate-purê - 2 colheres
