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Stavrida assada com tomates e verde
4 porções
Uma carcaça preparada para salgar dentro e fora. Os tomates são cortados com pedaços grossos. Em pratos lubrificados com manteiga, some tomates, lata de petro e pimenta, deite o peixe e novamente uma camada de tomates. Regue-o com manteiga, salgue-o com secos e cozimento no forno. Garar com batatas fritas. Este prato pode ser servido a frio e em vez de tomates frescos usar conservados.
Uma carcaça preparada para salgar dentro e fora. Os tomates são cortados com pedaços grossos. Em pratos lubrificados com manteiga, some tomates, lata de petro e pimenta, deite o peixe e novamente uma camada de tomates. Regue-o com manteiga, salgue-o com secos e cozimento no forno. Garar com batatas fritas. Este prato pode ser servido a frio e em vez de tomates frescos usar conservados.
Molho verde - 2 colheres, tomate - 8-10, sal a gosto, ostrida - 1 kg, pimentas secas a gosto, pimenta a gosto, manteiga vegetal - 0,5 copo
