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Roleta de bacalhau
3 porções
Pular no leite e empaná-lo. A cebola é pequena e frita. Um filé de bacalhau, um pãozinho e uma cebola a passar duas vezes pela carne. Adicionar ovo, grão de manga, 3 - 4 colheres de leite ou água, sal e pimenta. Misturar com cuidado. Coloque-o num guardanapo úmido, dá-lhe uma forma de roleta. Tirando o guardanapo do guardanapo, rodando-o em secos, colocando-o sobre o inimigo, lubrificado com gordura, e colocá-lo no forno por 30 - 40 minutos, muitas vezes regado por cima com molho. Refogue a água à medida que o líquido sai. Quando a roleta estiver pronta, coloque-a num prato comprido e regue-a com um moleque ligeiramente girassolado. Cortá-lo com uma fatia de 1cm de espessura e regar com o molho onde a roleta estava a assar. Decorar com folhas de alface e pedaços de tomate. Garnir é batata ou salada de vegetais crus.
Pular no leite e empaná-lo. A cebola é pequena e frita. Um filé de bacalhau, um pãozinho e uma cebola a passar duas vezes pela carne. Adicionar ovo, grão de manga, 3 - 4 colheres de leite ou água, sal e pimenta. Misturar com cuidado. Coloque-o num guardanapo úmido, dá-lhe uma forma de roleta. Tirando o guardanapo do guardanapo, rodando-o em secos, colocando-o sobre o inimigo, lubrificado com gordura, e colocá-lo no forno por 30 - 40 minutos, muitas vezes regado por cima com molho. Refogue a água à medida que o líquido sai. Quando a roleta estiver pronta, coloque-a num prato comprido e regue-a com um moleque ligeiramente girassolado. Cortá-lo com uma fatia de 1cm de espessura e regar com o molho onde a roleta estava a assar. Decorar com folhas de alface e pedaços de tomate. Garnir é batata ou salada de vegetais crus.
sal a gosto, grossa a 1 colher, bacalhau a 800 gramas, pão branco a 2 pedaços, gordura de porco a 3 colheres, pimenta a gosto, cebola a 0.5 polegadas, ovos a 1 tinta, manteiga a 0.5 copos, seco a martelo a 2 colheres.
