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Picchê assado ao mar
4 porções
Dividir o peixe em filé sem pele, cortá-lo em pequenos pedaços. Agitar o ovo, misturar com suco de limão, sal. Nesta mistura, deitar um peixe, colocar sobre uma frigideira bem lubrificada de gordura, colocar secos de pano, cobrir com tomates, salgar, pimentar, plantar com uma mistura de cogumelos e queijo. Cozinhar 35 - 40 minutos até estar pronto. Antes de irem para a mesa, deitem-nos um petisco verde.
Dividir o peixe em filé sem pele, cortá-lo em pequenos pedaços. Agitar o ovo, misturar com suco de limão, sal. Nesta mistura, deitar um peixe, colocar sobre uma frigideira bem lubrificada de gordura, colocar secos de pano, cobrir com tomates, salgar, pimentar, plantar com uma mistura de cogumelos e queijo. Cozinhar 35 - 40 minutos até estar pronto. Antes de irem para a mesa, deitem-nos um petisco verde.
Picsch de 900 gramas, cogumelos frescos de 200 gramas, cogumelos de 200 gramas, ou cogumelos secos de 50 gramas, ovos de 1 centavo, suco de limão de 1 colher, queijo de 0.25 copos, cebola de 0.25 copos, manteiga de 0.25 copos, verde de petisco de 0.5 copos, pimenta a gosto, sal a gosto
