Batatas assadas com salsicha e aipo

3 porções


cozinhar as batatas, cortar com fatias finas e colocar metade na louça de cozimento. Em canecas finas, cortar a salsicha defumada ou cozida, em pedaços, o aipo bem moído. Frite-os na manteiga com um pouco de cebola e petisco cortadinho, misture-os com salsicha e aipo, e frite-os. Pô-lo na batata. cobrir com o resto da batata, salgá-la e enchê-la, tapá-la com uma tampa e apagá-la com um copo de batata com aipo e sem salsicha. em seguida, colocar uma batata cozida, cortada em cubos, bem assar tudo, encher uma colher de chá de farinha, manteiga e manteiga, recolocá-la em uma frigideira, derramá-la com queijo, raspá-la com manteiga e cozê-la.