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Karp em gelatina
1 porção
O peixe preparado é cortado em pedaços e empilhado na panela, adicionando ácido limônico. Depois de 10 min, adicionamos sal e especiarias. Enquanto o peixe estiver cozido, temos de entrar duas ou três vezes no caldo de peixe por uma colher de água fria. O filé de peixe é colocado em um prato oval retangular ou ovelha oblíquo, decorado com fatias de limão. A base de caldo de peixe preparamos gelatina (para 1, 5 copo - 10 gramas de gelatina). Enchemos os peixes com gelatinas quentes, decoramos os petiscos verdes e apostamos no frio.
O peixe preparado é cortado em pedaços e empilhado na panela, adicionando ácido limônico. Depois de 10 min, adicionamos sal e especiarias. Enquanto o peixe estiver cozido, temos de entrar duas ou três vezes no caldo de peixe por uma colher de água fria. O filé de peixe é colocado em um prato oval retangular ou ovelha oblíquo, decorado com fatias de limão. A base de caldo de peixe preparamos gelatina (para 1, 5 copo - 10 gramas de gelatina). Enchemos os peixes com gelatinas quentes, decoramos os petiscos verdes e apostamos no frio.
carpa - 1, ou lente - 1, raiz de petisco a gosto, cebola a gosto, ácido de limão a gosto, água a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto, folha de lavra a gosto, limão a gosto, verde de petisco a gosto
