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Escumbria cozida
2 porções
As cabanas preparadas são cortadas em pedaços, colocadas em água fervente girassol, adicionar vinagre e especiarias. Cozinhar o peixe em fogo fraco por 20 - 30 minutos e depois esfriar rapidamente no cozimento. Servir purê de batata e molho para a escúmbria.
As cabanas preparadas são cortadas em pedaços, colocadas em água fervente girassol, adicionar vinagre e especiarias. Cozinhar o peixe em fogo fraco por 20 - 30 minutos e depois esfriar rapidamente no cozimento. Servir purê de batata e molho para a escúmbria.
sal a gosto, vinagre a 1 colher, folha de lava a 2, escumbria a 700-800 gramas, água a 1 litro, pimenta a pimenta preta a 5 polegadas, pimenta a perfume a 5.
