Peixe em maionese (4 porções)

4 porções


Batatas cozinhar, fundir água, esfregar através do cito, adicionar manteiga e 2 gemas, amassar sal, pimenta, noz-moscada, colocar na borda da opressão oval. separar o filé dos ossos do peixe cozido, tirar a pele, secar ligeiramente e forno. No inimigo, colocar maionese com uma camada de 1 - 2 cm, criando-a. deitar o peixe, regar o resto da maionese, derramá-lo com queijo, regá-lo com manteiga e arrumá-lo bem no forno.