Yahnia de soma

1 porção


limpo, dividido em filé (com pele e ossos de costela) e cortado em porções. o peixe é derramado com pimenta preta e apagado em molho feito com cebola e farinha, divorciado com suco de tomate. todo salgado e cozinhar em fogo fraco 15 min, então a massa de empurrar água quente para a consistência de um moleque líquido, abastecer com um petisco verde cortado, uma folha de lavra e, neste molho, apagar o peixe com uma fraca ebulição de 30. min.