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Bacalhau assado com tomates
3 porções
O bacalhau é dividido em filé, cortado em pedaços de 3 cm de largura, salgado, amassado em farinha e frito em ambos os lados. A cebola é limpa, cortada com canecas, frita até a cor dourada. Coloque a cebola na panela, adicione tomates cortados com fatias, mostarda, peixe e enche um copo de água. Apagar em fogo fraco 15 - 20 minutos, depois colocar em louça fechada em lugar quente. O molho onde o peixe foi apagado, esfregado, cheio de farinha e fervido. Salgue-me, pimenta-te, mete-me no smetan. Coloque o peixe no prato e enche-o com molho. Decorar com galhos de petralhas. Servir à mesa com batatas e salada de vegetais crus.
O bacalhau é dividido em filé, cortado em pedaços de 3 cm de largura, salgado, amassado em farinha e frito em ambos os lados. A cebola é limpa, cortada com canecas, frita até a cor dourada. Coloque a cebola na panela, adicione tomates cortados com fatias, mostarda, peixe e enche um copo de água. Apagar em fogo fraco 15 - 20 minutos, depois colocar em louça fechada em lugar quente. O molho onde o peixe foi apagado, esfregado, cheio de farinha e fervido. Salgue-me, pimenta-te, mete-me no smetan. Coloque o peixe no prato e enche-o com molho. Decorar com galhos de petralhas. Servir à mesa com batatas e salada de vegetais crus.
tomate de 3, sal a gosto, farinha de trigo de 3 colheres, bacalhau de 800 gramas, gordura de porco de 2 litros, mostarda de 1 colher, pimenta a gosto, cebola de 2 polegadas, manteiga de 0.5 copos
