Marlin estufado com legumes

2 porções


Os vegetais limpos e lavados são cortados em cubos, empilhados em pratos, enchidos com pouca água, salgados e cozidos até semiabertos. Dividir o peixe em filé, cortá-lo em pedaços, viver em vegetais e continuar a apagar. Quando o peixe estiver pronto, adicionar molho de tomate e queijo. Antes de servir para a mesa, coloque um petisco pequeno e cortado de verde ou enxofre.