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Karp ou sazan estufados na cerveja
1 porção
O peixe preparado é cortado com pedaços de porção, salgado, picado, enchido com vinagre e aguentado no frio por 1h, colocado numa panela esmaltada. Esfregar-me muito no molkish de pão branco. Coloque-se na cerveja, adicione manteiga. Ferver, colocar o peixe (junto com a marinhada), fazer cair pão branco, passas sem caroço e um limão pequeno. Levar à ebulição e continuar apagando em fogo fraco, fechando os pratos com uma tampa, durante 40 a 45 Colocar peixes com molho no prato. Para a guarnição, servir batatas cozidas quentes, abastecidas com manteiga. Se desejar, você pode adicionar açúcar ao molho ao sabor.
O peixe preparado é cortado com pedaços de porção, salgado, picado, enchido com vinagre e aguentado no frio por 1h, colocado numa panela esmaltada. Esfregar-me muito no molkish de pão branco. Coloque-se na cerveja, adicione manteiga. Ferver, colocar o peixe (junto com a marinhada), fazer cair pão branco, passas sem caroço e um limão pequeno. Levar à ebulição e continuar apagando em fogo fraco, fechando os pratos com uma tampa, durante 40 a 45 Colocar peixes com molho no prato. Para a guarnição, servir batatas cozidas quentes, abastecidas com manteiga. Se desejar, você pode adicionar açúcar ao molho ao sabor.
sal a gosto, vinagre com água ao sabor de 1 copo, carpa de 700-800 gramas, ou sazana de 700-800 gramas, pão branco de 120 gramas, pimenta a gosto, manteiga vegetal de 1.5 colheres, cédula de limão a gosto, passas de 60 gramas, cerveja de 1.5 copos
