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Peixe no campo
1 porção
Peixe de rio pequeno (mergulho, punição) limpar e lavar cuidadosamente. Põe manteiga na frigideira, derrete, põe o peixe na farinha. Frite de ambos os lados. Misturar os ovos com leite ou creme, amassar bem, encher o peixe e cozinhar no forno. Servir na frigideira, com um pequeno verde cortado.
Peixe de rio pequeno (mergulho, punição) limpar e lavar cuidadosamente. Põe manteiga na frigideira, derrete, põe o peixe na farinha. Frite de ambos os lados. Misturar os ovos com leite ou creme, amassar bem, encher o peixe e cozinhar no forno. Servir na frigideira, com um pequeno verde cortado.
sal a gosto, farinha a trigo a 1 colher, punição a 600 gramas, ou mergulho a 600 gramas, leite a 250 gramas, pimenta a gosto, óleo a 2 colheres, verde a gosto
