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Bacalhau assado no teste i
1 porção
O filé de bacalhau é derrubado com suco de limão. Preparamos a massa, adicionamos gemas à farinha, (podemos usar colheres de cerveja), sal. A massa deve ser mais espessa do que a panqueca. Em seguida, adicionamos proteínas e emolduramos a massa. Cortamos o filé em pequenos pedaços, esfregamos o sal e as especiarias, deitamo-lo na massa e fritamos na fritura. Vamos para a mesa, atirando um pouco de verde cortado.
O filé de bacalhau é derrubado com suco de limão. Preparamos a massa, adicionamos gemas à farinha, (podemos usar colheres de cerveja), sal. A massa deve ser mais espessa do que a panqueca. Em seguida, adicionamos proteínas e emolduramos a massa. Cortamos o filé em pequenos pedaços, esfregamos o sal e as especiarias, deitamo-lo na massa e fritamos na fritura. Vamos para a mesa, atirando um pouco de verde cortado.
manteiga de girassol - 3 colheres, sal a gosto, telha a gosto, bacalhau a 750 gramas, leite a 1 copo, farinha a 250 g, ovos a 2 polegadas, pimenta preta a gosto, suco de limão a gosto, pimenta a gosto
