Schnitzel peixe celina

1 porção


Filetes mintas (sem pele ou ossos) e cebolas repostas são passadas pela carne. Adicionam leite, especiarias. Misturam-na cuidadosamente, depois arrancam-na. Formam bolachas, colocam um pedaço de manteiga no meio de cada uma, fazem panelaço na farinha de trigo e moem no ovo batido. O frito de chnitzel na frigideira escaldada com manteiga, no armário de sopro nas frigideiras da porção, está pronto.