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Schnitzel de ostride
2 porções
O filé sem pele é cortado em pedaços de 9 a 10 cm de comprimento, batido, derramado com pimenta, sal, moído no ovo e preso em secas ou farinha. Frite até a formação de uma corda de ruma. O Schnitzel é regado com manteiga derretida. Servir com batatas fritas, decorando com verde e doces de pepino ou tomate.
O filé sem pele é cortado em pedaços de 9 a 10 cm de comprimento, batido, derramado com pimenta, sal, moído no ovo e preso em secas ou farinha. Frite até a formação de uma corda de ruma. O Schnitzel é regado com manteiga derretida. Servir com batatas fritas, decorando com verde e doces de pepino ou tomate.
manteiga de manteiga - 4 colheres, sal a gosto, ostrida - 500 gramas, pimenta a gosto, ovos - 1 tinta, manteiga vegetal - 4 colheres, seco de martelo - 0.5 copos
