Aipo (salaca, sardinha) fresco grelhado com molho-merda

2 porções


Filé de arenque baixar por 5 minutos em água salgada (200 g de sal por 1 litros de água), então tirar, cortar, trancar na farinha, fritar de ambos os lados até estar pronto e esfriar. Põe-o no prato e regue-o com o molho com a beterraba cozida.