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O peixe capitão assado na fritura
2 porções
O filé de peixe sem pele é cortado em porções, dando-lhes forma de rombo, salgado, pimentado, moído na farinha, moído no ovo, salgado em secas (duas vezes) e grelhado em grande quantidade de gordura. Garimpar batatas fritas, regar com manteiga derretida. Decorar com limão e verde.
O filé de peixe sem pele é cortado em porções, dando-lhes forma de rombo, salgado, pimentado, moído na farinha, moído no ovo, salgado em secas (duas vezes) e grelhado em grande quantidade de gordura. Garimpar batatas fritas, regar com manteiga derretida. Decorar com limão e verde.
capitão peixe 500g, farinha de trigo - 2 colheres, ovos - 1, gordura de porco - 1 copo, manteiga - 1 colher, pimentas secas a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto
